安心安全創業150年目利きのプロがおすすめする、国産ウナギ料理三昧!夏バテ防止!土曜の丑の日に、簡単調理できるウナギをご紹介!

※この記事は、慶応3年(1867年)。現在の愛知県名古屋市中川区下之一色町にて、初代飯田忠吉が屋号「丸忠」として魚介類の販売を始めた丸忠商店スタッフが書いているブログです!東海地方の有名ホテルや料亭に卸している本当に安心全の美味しい食材をたくさんの皆様にも知っていただきたく書いています。

暑い夏が始まると必ずある「土用の丑の日」。

世の奥様たちは清水の舞台から飛び降りる気持ちでウナギを購入される方も少なくないのではないでしょうか?

しかし、なぜ土用の丑の日にウナギを食べるか知っていますか?

当然のようにウナギを食べていますが、意外と知られていないですよね。

今回は、土用の丑の日について、そしてウナギとの関係を解説していきます!

土用の丑の日とは?

「土用」とは季節の変わり目を意味しており、一般的には立秋の直前の18日間を指します。この間にウナギを食べることが風習とされているのは有名な話しですが、これは「暑い時期を乗り切るために、栄養価の高いウナギを食べる(Wikipediaより引用)」

という習慣が始まりのようで、万葉集にも詠まれています。

夏バテ防止!?なぜウナギを食べるの?

諸説ありますが、讃岐国出身の平賀源内の発案が有名です。夏に売れない鰻屋が源内に相談し、「本日丑の日」と店先に表示したことでお店が繁盛。そこから他の鰻屋も真似したことにより土用の丑の日にウナギを食べる習慣が定着していったのです。

実際にウナギにはビタミンA・Bが豊富に含まれているので夏バテや食欲の低下防止に効果的と言えます。現在は、栄養価の高い食品が溢れているため、ウナギに特化した栄養があるわけではありませんが、今でも風習が大事にされている様子が伺えますね。

土曜の丑の日にオススメのウナギを紹介!

ウナギはとっても美味しいうえに夏バテ防止になることがわかれば食べずにはいられませんね!

そこでミールキットを販売するマルチュウスマイルのウナギメニューをご紹介します!

熟練の職人の味!名鉄グランドホテル謹製うなぎ寿司

名鉄グランドホテル謹製うなぎ寿司は名古屋の老舗ホテル「名鉄グランドホテル」とのコラボ商品です!

名鉄ホテル秘伝の山椒を効かせ、継ぎ足しのたれで柔らかく煮たお寿司にしました。口の中でふんわりとろけるような食感と、まろやかな味わいが特徴です。

名鉄グランドホテル謹製うなぎ寿司
4,380円

こだわりの手焼き製法!愛知県三河一色産 炭火焼うなぎ蒲焼き

安心・安全の国産ウナギを使用。三河一色は自然に恵まれた町で、年間通して日射量も多く、ウナギが育つ環境にも適しており、良質なウナギを養殖しているのです。そして炭火の手焼き製法で丁寧に仕上げ、品質管理を徹底しています。

愛知県三河一色産のうなぎについてはこちらをご覧ください。
知らなきゃ損!うなぎといえば愛知県の「三河一色うなぎ」!

愛知県三河一色産 炭火焼うなぎ蒲焼き 約120g×2尾入り (特製タレ・山椒付き)
7,800円(税込)

愛知県三河一色産 炭火焼うなぎ蒲焼き 約120g×2尾入り (特製タレ・山椒付き)

2尾入りを贅沢に堪能できます。

愛知県三河一色産 炭火焼きざみうなぎ 約70g×4食入り (山椒付き)
6,700円(税込)

愛知県三河一色産 炭火焼きざみうなぎ 約70g×4食入り (山椒付き)

こちらはきざみウナギですので、小さなお子様も食べやすいです。

愛知県三河一色産 炭火焼カットうなぎ 4切入り (特製タレ・山椒付き)
6,100円(税込)

愛知県三河一色産 炭火焼カットうなぎ 4切入り (特製タレ・山椒付き)

うなぎ4切入りです。

ちょっとオシャレに!フランス風のうなぎの蒲焼き!

「ウナギの蒲焼きも美味しいけど、たまにはオシャレなディナーでウナギを楽しみたい!」

そんな方に朗報です!

マルチュウスマイルでは、

三河一色産炭火焼うなぎと宮田精肉謹製和牛入りハンバーグ マトロットソースと共に

をご用意しております!

こちらは白焼きウナギを使用。フランスの伝統的な郷土料理「ウナギの赤ワイン煮」で使われるマトロットタンギーユというソースが使われております。

甘味と酸味のバランスがよく、濃厚なその味はフランス風うなぎの蒲焼きと言えるでしょう。

三河一色産炭火焼うなぎと宮田精肉謹製和牛入りハンバーグ マトロットソースと共に
6,500円(税込)

マトロットタンギーユについてはこちらをご覧ください。

マトロットダンギーユとは?簡単で美味しいフレンチのミールキットを紹介!

また、こちらのミールキットは宮田精肉謹製和牛入りハンバーグも一緒に味わえるセットになっております。食卓が彩られること間違いなしです!

すべてセットで届くので簡単にオシャレなディナーが楽しめますね。

まとめ

美味しいウナギを家族みんなで囲んで夏バテを回避していきたですね!

ミールキットを販売するマルチュウスマイルでは紹介した以外にもミールキットお酒のお供になる食材などをご用意しております。

お料理が大変なときはいつでもマルチュウスマイルに頼ってくださいね!

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